曾有朋友问:这“女儿茶”是什么茶呀?只听说过酒里有“女儿红”。
记不清出处了,只记得据说是茶农家的女儿们到了二八佳龄,就开始在每年的清明、谷雨时节,摘下最嫩最好的茶叶,攒下换得的茶资以作嫁妆。带点香艳的说法是,由于女儿们非常珍惜的把采下的嫩芽揣入怀中,而不是如平时把采下的茶叶放入背篓里,那茶叶便因此另有几分女儿香呢。
由于茶叶是春茶最好,春茶又以明前、雨前为好,因此这女儿茶便比普通的茶叶是又少又精又别具风情了。
可惜我也是只闻其名,不曾有机会品其味。
好象女儿茶是十八岁的女孩子清早五六点钟采的茶,而后将采来的茶含在嘴里,所以采来茶不多,也很金贵.
俺是粗人,只知道水是解渴的,所以经常喝水,一般不喝茶,哈哈
据《苏州府志》载:“洞庭东山碧螺石壁,产野茶几枝,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙年,按候采者,如故,而叶较多,因置怀中,茶得体温,异香突发,采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。”又据清代王彦奎《柳南随笔》记载:康熙皇帝三十八年(1699年)春,第三次南巡太湖,巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,康熙以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶。朝廷规定:凡贡茶须由十五至十七岁少女亲手采摘,并置怀里捂一至二个时辰,吸其乳香方可炒制,民间根据黄酒女儿红之名称雅称女儿茶,俗称乳香茶。这一独特制法使碧螺春更加美名远扬。正是“碧螺春香百里醉”。